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新疆:严把“三关” 强化监管 全力守护人民群众饮食安

发布日期:2020-06-11 05:25   来源:未知   阅读:

中国质量新闻网讯 6月3日?7日,新疆维吾尔自治区食安办常务副主任、新疆维吾尔自治区市场监管局局长买买提江?阿不拉一行带领调研组前往塔城、博州两地调研食品安全工作,并与两地政府签署《2020年自治区食品安全目标责任书》。他强调,食品安全工作容不得丝毫马虎,要立足当下、着眼长远,强化食品安全监管,确保广大群众“舌尖上的安全”。

新疆维吾尔自治区食安办副主任、新疆维吾尔自治区市场监管局党组成员、副局长翟少勇,新疆维吾尔自治区药监局党组成员、副局长刘洪彬,食品相关处室负责人陪同调研。

调研组一行详细了解了塔城、博州两地食品生产企业的生产情况、食品安全监管工作情况以及企业存在的困难和问题,实地查看了的生产车间、包装车间、仓库等生产经营场所,餐饮饭店的食堂卫生环境、餐具消毒设施、仓库储物及食品留样,大型超市的食品的供货渠道、生产日期及保质期等情况。

买买提江?阿不拉指出,当前处于疫情防控时期,企业要更加严格落实疫情防控措施,严格食品安全生产管控,让消费者买的放心、吃的安心。

一要严把生产管理关

企业要把产品质量和食品安全当成企业的生命线,落实食品生产经营主体责任,严格按照生产工艺规程操作,抓好细节管理,切实提高产品质量和服务水平。

二要严把食品经营关

要严格从业人员管理制度,牢固树立质量安全意识,做好食品标签标注,认真落实采购进货查验、索证索票和台帐登记制度,确保食品来源可溯,去向可查。

三要严把安全监管关

各地市场监管部门要继续加强检查力度,加强餐饮单位食品安全管理人员培训,尤其景区内餐饮服务单位的日常管理,统筹各部门、各生产经营单位、社会力量形成合力,确保人民群众饮食安全。(李玄彬)(责任编辑:莳伊)